Rabarbarowiec

Przepis Pani Jolanty A.

Wiosna niesie nam w darach różne smakołyki. Ogrody i sady zaczynają przyciągać nas do siebie swoim zapachem i kolorami. Słoneczko coraz piękniej świeci na niebie, dając roślinkom energię potrzebną do ich wzrostu. Dzięki niemu, między innymi w naszych ogródkach wyrasta dorodny rabarbar. 

Korzystając z okazji, że w moim ogródku  rabarbaru jest dostatek, a w moim domu zawsze piekło się ciasto z rabarbarem, chciałabym Państwu zaproponować ten oto sprawdzony przepis na:

Rabarbarowiec

Składniki:

• 5 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1/2szkl. oleju
• 2 łyżki wody
• 1 3/4 szkl. mąki pszennej 
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0.40 dkg rabarbaru

Wykonanie:

Rabarbar umyć i oczyścić z błony. Pokroić na drobne 2 cm. kawałki. Białka ubić na pianę dodać cukier, następnie żółtka, olej i wodę, oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią ciasto. rabarbar wciskać w ciasto aby się zanurzył.

Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika. Piec ok. 1 godzinę.

Fot. Jolanta Augustyn

Zajadajcie ze smakiem:)